• Le vigneron :  Pierre Andre FROT
• Production annuelle moyenne : ,,,,,  btles
• Degré Alcoolique : 13,50 %/vol
• Disponible en : 75cl

• Cépage(s) : Sauvignon Blanc
• Type de Sol: Sous-sol calcaire (Tuffeaux) / Sol argilo-siliceux à dominance pierreuse (Perruches).
• Rendement: ,,,,,,,hl/ha
• Age des vignes : ,,,, ans
• Vendange : ,,,,,,,,,

Vinification et élevage
ce vin est élevé 3 mois en fût de chêne français et 1 an sur lies fines

«Au nez, il se fait discret mais révèle une complexité et une finesse, accompagnées d'arômes de fleurs et de fruits à chair blanc. En bouche, on retrouve une certaine tension et de la minéralité, lui donnant ainsi une belle longueur avec des notes fruités. »
 
Tenue et conservation
Garde de 5-7ans

Gastronomie – Accords culinaires :
A Les Pierres d'Aurèle Sauvignon s’apprécie sur des poissons et des fromages de chèvre. A déguster chambré (14°C)