Le vigneron :  Olivier LEBRIN
Production annuelle moyenne : ….. btles
Degré Alcoolique : ….%/vol
Disponible en : 75cl.
 
Cépage(s) :  pinot noir
Type de Sol: roches vertes
Rendement: …. hl/ha 
Age des vignes : …. ans
Vendange : ….
 
Travaillé selon la méthode champenoise, Sélection des jus
drastique au pressurage, élevage sur lattes minimum 12 mois pour obtenir finesse et complexité.  
 
«Robe : Saumonée aux reflets cuivrés. Bulles persistantes et fines 
Nez : framboise, fraise des bois, griotte
Bouche : frais, délicat, aromatique.....»
 
Tenue et conservation 
2-3 an(s)
 
Gastronomie – Accords culinaires : 
Idéal seul en apéritif ou avec un dessert aux fruits rouges. Servir à 4 à 6°