Le vigneron :  Olivier LEBRIN
Production annuelle moyenne :XXXX btles
Degré Alcoolique : 12.5 %/vol
Disponible en : 75cl, Bib 5, 10, 20 litres
 
Cépage(s) :  Abouriou.
Type de Sol: Micashistes
Rendement: XX hl/ha 
Age des vignes :25 ans
Vendange : Mécanique
 
Vinification: 
Cuvaison à froid pendant un jour et demi pour donner une bonne teinte rosée, mais surtout ce fruit qui le caractérise parfaitement.
 
Elevage: 
En cuve
 
«Brillant et soutenu par une teinte bien rosée, ses qualités olfactives impressionnent par des arômes de fruits rouges  rarement rencontrés dans des vins rosés. En bouche, on notera une ampleur aromatique toujours présente avec une pointe d'amande grillée en fin de bouche........»
 
Tenue et conservation 
1-2 ans
 
Gastronomie – Accords culinaires : 
Servir frais.
Consommation avec du poisson, de la charcuterie, au cours du repas ou en vin de compagnie.