• Le vigneron :  famille Jonquères d'Oriola
• Production annuelle moyenne : 15 000 btles
• Degré Alcoolique : 14, %/vol
• Disponible en : 75cl,

• Cépage(s) : Merlot – Marselan
• Type de Sol: Argilo-Calcaire
• Rendement: 40 hl/ha
• Age des vignes : 20- 40 ans
• Vendange : mecanique

Vinification & élevage
Vendange éraflée puis macération et fermentation en cuve inox

Robe Grenat. Le nez s'exprime sur des notes de fruits noirs mûrs puis sur des notes de réglisse. La bouche est généreuse et veloutée.

Tenue et conservation
6  ans.

Gastronomie – Accords culinaires :
Servir à 18°C
Accompagne : Côte de Porc, Aubergines ou Courgettes grillées