Le vigneron :  David Dupré
Production annuelle moyenne : ….. btles
Degré Alcoolique : …..%/vol
Disponible en : 75 cl
 
Cépage(s) : Merlot & Cabernet
Type de Sol : Argilo-calcaire
Rendement : 50 hl/ha
Age des vignes : 20 ans
Vendange : mecanique
 
Vinification: 
Vinifié de façon traditionnelle: égrappage, délestage et cuvaison de 2 semaines
 
Elevage: 
9 mois en barriques
 
«Belle robe soutenue, nuance grenat avec quelques reflets violacés. Nez rond et puissant exprimant des notes épicées et de petits fruits rouges bien mûrs. Attaque ronde et fruitée, tanins ronds et enrobés, bon équilibre, bonne persistance. Ensemble harmonieux fin et racé....»
 
Tenue et conservation 
Garde …………….. an
 
Gastronomie – Accords culinaires : 
Servir à ……………° C
Accompagne : …………………………