Le vigneron :  Famille Dupré
Production annuelle moyenne : ….. btles
Degré Alcoolique : …..%/vol
Disponible en : 75 cl
 
Cépage(s) : Chardonnay 100%
Type de Sol : Argilo-calcaire
Rendement : 50 hl/ha
Age des vignes : 20 ans
Vendange :  mecanique
 
Vinification: 
Ce cépage est vinifié de façon traditionnelle ( égrappage,
pressurage) puis débourbage 24 h après. La
fermentation alcoolique est ensuite faite à une température
contrôlée de 18 °C.. 
 
Elevage: 
Cuve
 
«Robe jaune or avec des reflets verts. Nez fin et puissant développant des arômes de fleurs blanches… Acacias et de fruits à chair blanche… pêche mais aussi de fruits exotique… ananas mûr. La bouche est puissante, ample et équilibrée avec beaucoup de gras et de volume »
 
Tenue et conservation 
Garde …………….. an
 
Gastronomie – Accords culinaires : 
Servir à ……………° C
Accompagne : vos apéritifs, fruits de mer ainsi que tous les poissons de rivière