Cépages : Assemblage de Sauvignon-Blanc ; Chardonnay et
Viognier

Titre alcoométrique volumique : 13.5%

Sol : Argilo-limoneux-calcaire, du bord de la rivière jusqu’à
flanc de colline à l’entrée des Gorges de l’Ardèche.

Elaboration : Vendange nocturne, débourbage et
vinification classique à basse température ; assemblage
après dégustation.

Commentaire de dégustation : Jaune pâle, reflets vifs.
Nez intense sur le fruit frais.
En bouche, on ressent les agrumes avec des notes
mentholées, fraiche, souples, apportant une finale
minérale.

Conseil de dégustation : À apprécier lors d’un apéritif
prolongé, un beau poisson ou sur un plateau de fruits de
mer.

Garde : A boire sur la jeunesse.