Le vigneron :  Olivier Cuilleras
Production annuelle moyenne : …….. btles
Degré Alcoolique : 15%/vol
Disponible en : 75cl
 
Terroir : Les côteaux argilo-calcaires de Vacqueyras
Age moyen des vignes : 30 ans
Cépages : Majorité Grenache puis mourvèdre et syrah

Vinification :
Vendange manuelle en vendange entière. Macération dépassant 1 mois
 
Elevage :
Cuve béton
 
Garde : 
vin de garde  

Robe : Couleur ensoleillée, qui va du rubis au grenat foncé
Nez : Bouquet de fruits rouges au grain serré, finesse des tanins. Il évoluera vers des nuances sauvages de
sous-bois et de truffes.
Bouche : Vin aux notes de fruits rouges, au grain serré

Accorts mets et vins :
La finesse des tanins s'associera très bien avec une viande grillée ou un dessert au chocolat