• Le vigneron :  Pierre Andre FROT
• Production annuelle moyenne : 3 000 btles
• Degré Alcoolique : 12,50%/vol
• Disponible en : 75cl

• Cépage(s) : Gamay, Cabernet franc et Côt.
• Type de Sol: Sous-sol calcaire (Tuffeaux) / Sol argilo-siliceux à dominance pierreuse (Perruches).
• Rendement: 50 hl/ha
• Age des vignes : 15-30 ans
• Vendange :  mecanique

Vinification et élevage
Pressurage direct. Vinifcation en cuves Inox à basse température pendant 2 à 3semaines. Élevage sur lies fnes. Mise en bouteilles au printemps.

«vin rosé fruité. Notes de fraise, de groseille et de bonbon anglais. Bouche gourmande et expressive à lafnale fraîche et aromatique. .»

Tenue et conservation
Idéal dans sa jeunesse. Garde possible jusqu’à 5 ans.

Gastronomie – Accords culinaires :
Servir entre 9°-11° à l'apéritif, avec des entrées froides ou chaudes (quiches, salades, charcuterie), des platsépicés ou des desserts aux fruits.