Le vigneron :  Olivier LEBRIN
 
Production annuelle moyenne : .......... btles
Degré Alcoolique : .............%/vol
Disponible en : 75cl
 
Cépage(s) :  Melon de Bourgogne   
Type de Sol: micaschistes (issu d'une sélection parcellaire situé sur les coteaux de la Divatte)
Rendement: 45 hl/ha 
Age des vignes : ...... ans
Vendange : Mécanique
 
Vinification: 
Une vinification traditionnelle avec levures indigènes est impérative pour laisser s'exprimer le côté terroir de shistes. Ensuite, un élevage durant 24 mois sur lie pour amener de la complexité et de la longueur en bouche.
 
 
«Nez : Côté noisette et fruits mûrs
Robe : Légère mêlant reflets verts et dorés
Bouche : Notes de fruits mûrs légèrement miellés et anisés. Sensation de fraîcheur puis caractère soyeux et minéral»
 
Tenue et conservation 
10-15 ans
 
Gastronomie – Accords culinaires : 
Servir à 8° C / 11°C
Nous sommes sur un Muscadet Coteaux de la Loire de GARDE, qui accompagnera parfaitement vos apéritifs, vos poissons en sauce, viandes blanches, et même vos fromages à pâtes durs !