Le vigneron :  Famille Vaudoisey Creusefond
Production annuelle moyenne :…….. btles
Degré Alcoolique : 13.5%/vol
Disponible en : 75cl,
 
Cépage(s) : 100 % Chardonnay
Type de Sol: Argilo-calcaire 
Rendement: …hl/ha
Age des vignes : … ans
Vendange : Manuelle
 
Vinification: & Elevage
- réception de la récolte non égrappée
- pressurage
- débourbage en cuve pendant 24 à 48H
- entonnage et élevage en fûts pendant 12 mois
- soutirage en cuve
 
«Le Meursault blanc se présente le plus souvent sous une robe or-vert, jaune serin, légèrement accentuée ou or bronze poli selon l’âge. Limpide et brillante, elle s’accompagne souvent de reflets argentés. Son bouquet évoque la grappe mûre. En vin jeune : l’amande et la noisette grillées dans un environnement végétal et floral (aubépine, sureau, fougère, tilleul, verveine) et minéral (silex). Beurre, miel, agrumes sollicitent également le nez. Au palais, un vin riche et gras, à la saveur de noisette friande et joyeuse : l’équilibre entre l’onctueux et la fraîcheur, déclinant tous les registres de la soie. Long, structuré, il a besoin de maturité. C’est un grand blanc de garde.....»
 
Tenue et conservation 
4-7  ans
 
Gastronomie – Accords culinaires : 
Servir entre 14 et 16 °C
Accompagne  Foie gras, poisson en sauce, viande blanche, roquefort