Le vigneron:   Ghislain Kohut
Production annuelle moyenne:  .... btles
Degré Alcoolique:  ... %/vol
Disponible en: 75 cl
 
Cépage(s) : Pinot Noir
Type de Sol :  calcaireà entroque (vase fossilisée) et un important taux d’argile.
Rendement : ...  hl/ha
Age des vignes :  Deux parcelles, l’une de 70 ans l’autre, de 25 ans haut de coteaux. 
Vendange :  Manuelle
 
Vinification et elevage
Fermentation en vendange entière, pouvant aller jusqu’à 50% suivant la maturité.
Elevage pouvant aller à 36 mois en fûts de plusieurs années.
 
« Vins gourmands, sur le fruit, aux notes généreuses de cerise un rien mentholé, la boucheen est gourmande et volumineuse avec une belle longueur en fin de bouche. Une certainedroiture qui rappelle son appartenance à la Côte de Nuits.   »
 
Tenue et conservation
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Gastlonomie - Accords culinaires  :
Servir à ....°  C
S’associe facilement à des viandes rouges ou bien même des poissons  de rivières ou bien
encore des légumes grillés mais encore des fromages à pâtes molles.