Le vigneron:   Ghislain Kohut
Production annuelle moyenne:  .... btles
Degré Alcoolique:  ... %/vol
Disponible en: 75 cl
 
Cépage(s) : Pinot Noir
Type de Sol :  Calcaire decomblanchien
Rendement : ...  hl/ha
Age des vignes :  40 ans
Vendange :  Manuelle
 
Vinification et elevage
Egrappage total, élevage fût sur 24 mois étant donné la puissance de ce lieu dit une
partie est volontairement élevé en futs neuf.
 
« Mêlant rigueur et droiture de certains Premiers Crus de Fixin, fraicheur et vivacité quicaractérise l’appellation Marsannay, avec ce côté confit qui lui donne une touche Méridionale, tous ces paramètres finissent par donner un style qui lui est propre.   »
 
Tenue et conservation
............
 
Gastlonomie - Accords culinaires  :
Servir à ....°  C
Vous pouvez parfaitement associer ce vin avec un gibier en sauce ou encore des
fromages forts comme un époisse assez évolué.