Le vigneron :  Alain Audet
Production annuelle moyenne : 15 000 btles
Degré Alcoolique : 13.5%/vol
Disponible en : 75cl,
 
Cépage(s) : Syrah 60% - Grenache 40%
Type de Sol : Argilo-calcaire 
Rendement : 45hl/ha
Age des vignes : 25 ans
Vendange : mécanique
 
Vinification: 
80 % pressurage direct pneumatique, 20 % macération pelliculaire, fermentation à basse température 
 
Elevage: 
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De la séduction dans ce vin à la robe aguichante rose pâle aux reflets de fraise. Le bouquet s'épanouit pleinement sur la friandise, les petits fruits rouges avec une dominante fraise des bois. En fin de bouche, les arômes de lait au caramel prennent le dessus. Ce vin est complexe alliant  trés grande rondeur et finesse ...»
 
Tenue et conservation 
Garde 2 ans
 
Gastronomie – Accords culinaires : 
Servir à 13° C
Accompagne : salades composées, grillades, poisson. Se boit également à l’apéritif.