Cépages :              70 % Syrah , 30% Grenache
 
Sols et climat :          des sols argilo-calcaire , datant du miocène et du villafranchien, exposition
Nord-ouest
 
Méthode Culturale : des vignes de 8 et20 ans d’âge , taillées en cordon de Royat
Conduite en Charte Terra Vitis.
 
Rendement : 40 hl/ ha                               Titre alcoométrique : 13.5% vol.
 
Vinification et élevage:  vinification traditionnèle avec vinification séparée de chaque cépage , et contrôle des températures ; macération courte (6 jours) sur le Grenache pour obtenir du fruit et de de 12 à 15 jours pour Syrah L’élevage est fait en cuve émaillée
 
Dégustation :     belle couleur rouge soutenue, joli nez de fruits noirs et rouges. Bouche équilibrée et réglissée.
 
Température de service : entre 12 et 16°C
 
Condtionnement :  en fontaine à vin 3 litre, 5litres,10 litres