Production  annuelle : 3000 btles
% Alc. : 14,5%/vol
Type : Blanc
Disponible : 75cl
Cépage(s) :  Petit Manseng
Rendement : 25-30 hl/ha
Type de sol : Silico‐argileux, bande de calcaire
Age des vignes : 20 a ns
Vendange(s) : Manuelle

Vinification & Elevage : 
vinifié et élevé en cuves régulées et sans sulfites ajoutés. Élevage : Élevé en cuve pendant 6 mois sans sulfites ajoutés.

« Derrière la brillance de sa robe dorée, Allegretto dévoile un nez diablement gourmand de fruits jaunes mûrs, d'agrumes, de vanille et de miel. Il est ample, rond, suave avec une fine trame minérale lui apportant une juste fraîcheur et longueur. »

Tenue et conservation  : 
3 ans

Gastronomie – Accords culinaires 
Servir à 10-14° C. Accompagne  Apéritif, poissons cuisinés, viandes blanches, blanquette, axoa ....  fromages