Le vigneron : Jacques PHILIPPE 
Production annuelle moyenne : 3 000 btles
Degré Alcoolique : 12.5 %/vol
Disponible en : 75cl
 
Cépage(s) : Cabernet sauvignon : 42 % ; merlot noir : 50 % ; petit verdot 8 % 
Type de Sol: graves sur argilo-calcaires 
Rendement:35 hl/ha 
Age des vignes : 40 ans
Vendange : mécaniques avec éraflage et tri-optique embarqué ; les vendanges manuelles sont pratiquées sur les jeunes vignes 
 
Vinification & Elevage:
Les vinifications alcooliques et malolactiques sont conduites d’une manière traditionnelle avec utilisation en tant que de besoin de techniques modernes telles que la macération à froid, la concentration par osmose inverse, la micro-oxygénation. Les vins sont élevés en barriques de chêne français pendant 12 à 14 mois. La Petite Devise est élevée en barriques de deux vins.
 
Tout en finesse avec des notes de fruits croquants, de sous-bois, d'épices et de vanille. Il offre beaucoup de légèreté en bouche, des tanins fins et une agréable sensation de fraîcheur
 
Tenue et conservation 
5-7 ans 
 
Gastronomie – Accords culinaires : 
Servir à  15 à 18°C
Accompagne : Omelette aux chaterelles, thon à la braise, confit d’oie à la landaise, ossobuco à la milanaise