Le vigneron :  Philippe Granger
Production annuelle moyenne : 1 500 btles
Degré Alcoolique : 14%/vol
Disponible en : 75cl
 
Cépage(s) :  50% Grenache Blanche , 25% Clairette , 
                         25% Bourboulenc
Type de Sol : Caillouteux Terreux
Rendement : 40 hl/ha
Age des vignes : 80 ans
Vendange : vendange manuelle
 
Vinification: 
Vendage manuelle – triage – transport par caisse – foulage –   - Fermentation Alcoolique ,  
 
Elevage: 
16 mois en cuve fibre de verre sur lie fine.   
 
«Robe clair , Reflet brillant. Fruits blanc ( poire , prune  )  . Equilibré – structuré – fruits vifs , energique ,  note miel - airelles en fin de bouche agréable...»
 
Tenue et conservation 
A boire des maintenant ou garder encore 2à 3 ans 
 
Gastronomie – Accords culinaires : 
Servir à 12 , 14° C
Suggestion pour accompagner le vin :Poissons ,   fromages à croute épaisse.