Le Vigneron : Famille Vergniaud
Production annuelle moyenne : 4800 bouteilles
Degré Alcoolique : 14
Disponible en : 75 cl

Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot
Type de Sol: Argilo-calcaire
Rendement: 50 hl/ha
Age des vignes : 25 ans
Vendange : mécaniques

Vinification:
Macération pré fermentaire, pigeage, macération post fermentaire, fermentation malolactique en barrique

Elevage:
15 mois en fûts de chêne français 50% neuf, 50 % un vin

Expression puissante de fruits rouges et de pruneaux. Une bouche ronde et souple avec des tanins soyeux.
 
Tenue et conservation :
7-10 ans

Gastronomie – Accords culinaires :
Servir à : 15° C
Accompagne  viandes rouge, plats en sauce