• Le vigneron : Famille Caumont
• Production annuelle moyenne : 4 000 btles
• Degré Alcoolique : 13%/vol
• Disponible en : 75cl,

• Cépage(s) : 100% Sémillon
• Type de Sol: sols graveleux. Terroir de graves
• Rendement: 25 hl/ha
• Age des vignes : 50 ans
• Vendange : manuelles par tries sélectives successives.

Vinification & Elevage
Traditionnelle, cuverie inox thermorégulée puis élevage en cuve béton

Couleur : jaune or
Au nez : arômes de fruits confits
En bouche : rond et frais

Tenue et conservation
15-20 ans.

Gastronomie – Accords culinaires :
T° Service : 12°C
Parfait à l'apéro ou sur du fromage (Comté et Roquefort en tête)