• Le vigneron :  famille Jonquères d'Oriola
• Production annuelle moyenne : 9 000 btles
• Degré Alcoolique : ,13,5 %/vol
• Disponible en : 75cl,

• Cépage(s) : Grenache Blanc - Grenache Gris
• Type de Sol: Argilo-Calcaire, vieilles vignes sur les terrasses ensoleillées du terroir des Aspres
• Rendement: 40 hl/ha
• Age des vignes : 20-40 ans
• Vendange : mecanique

Vinification & élevage
Pressurage direct, fermentation en cuve thermo réguléé puis élevage en fúts de chênes français avec batonnage sur lies.

Robe aux reflets argentés. Le nez offre des arômes subtils de pêche blanche, de poire et de pain grillé ou de brioche. La bouche est ronde tout en gardant de la fraicheur. C'est un blanc équilibré et complexe.

Tenue et conservation
5 ans.

Gastronomie – Accords culinaires :
Servir à 12°C
Accompagne : Turbot ou Dorade grillée, Comté, Légumes à la planch