• Le vigneron :   Famille Painturaud
• Degré Alcoolique : 41 %/vol
• Disponible en : 70cl,
Cru : Grande Champagne

• Cépage(s) :  Ugni Blanc
• Type de Sol: Argilo-calcaire,
• Age : 80 ans
• Vendange : mecanique

Vinification & Elevage
Élevage: barriques neuves de chêne français
 Pendant 6 mois, puis vieillissement en fûts plus anciens
Distillation: Charentaise avec lies de vin

Créé à l’occasion des 80 ans de notre maison, ce très vieux cognac est issu d’un assemblage subtil des plus vieilles eaux-de-vie de la famille conservées dans nos chais durant ces longues années. Doté d’une robe acajou intense, ce cognac développe de beaux arômes
 de fruits à coques, complétés par des notes d’épices et de rancio. La bouche se révèle puissante et ronde, développant des arômes boisés épicés fondus pour laisser des notes confites en fin de bouche. Les arômes évoluent ensuite vers des notes de cuir, de sous-bois ou de tabac.
« Secrets de Famille » est présenté dans sa carafe en cristal, avec un bouchon de transport en bois et un bouchon de service en cristal. La carafe est habillée d’un coffret bois élégant. Carafe et coffret ont été réalisés à la main.

Tenue et conservation
…. ans

Gastronomie – Accords culinaires :
Servir  à 20 ° C
En digesti