• Le vigneron :   Julien Bertrand
• Production annuelle moyenne : ,,,,,,btles
• Degré Alcoolique : 12.5 %/vol
• Disponible en : 75cl

• Cépage(s) :  Chardonnay
• Type de Sol:  Sols profonds d'argile, de limon
• Rendement: 35 hl/ha
• Age des vignes : 25 ans
• Vendange : vendange manuelle avec tri successifs à la vigne et au cuvage

Vinification & Elevage
Pressurage direct sur pressoir pneumatique, vinification à basses températures (16/18 °C) en cuve inox. ELEVAGE : En cuve inox pendant 6 mois – mise en bouteille au domaine

«Robe lumineuse, nez plaisant aux notes de fruits blancs, de fruits à chair jaune avec une discrète touche citronnée et d’arômes floraux. La bouche est agréable avec une attaque ronde, souple, qui restitue les parfums fruités et floraux du nez et une pointe de vivacité. À l’évolution, vin doté d’un bon compromis gras/ fraîcheur. L’ensemble est bien équilibré, avec sur la finale cette note d’amande »

Tenue et conservation
5 ans

Gastronomie – Accords culinaires :
À consommer entre 8 et 10°C. Osez notre Bourgogne Blanc sur un fromage persillé ou un fromage de chèvre.