• Le vigneron :   David Sarry
• Production annuelle moyenne : 3500 btles
• Degré Alcoolique : 13 %/vol
• Disponible en : 75cl,

• Cépage(s) :  Merlot
• Type de Sol:  graves rouges et argilo-calcaires
• Rendement: 55 hl/ha
• Age des vignes : 40 ans
• Vendange : mécanique

Vinification & Elevage
Les raisins sont récoltés lorsque la maturité aromatique est atteinte. Après débourbage, la fermentation est ensuite conduite à basse température afin de préserver tout le caractère fruité de ce vin.

«A l’œil, sa robe est pâle et lumineuse. Au nez, vous apprécierez ses arômes de fruits frais,
de fraises et de framboise, mais aussi des notes marquées de bonbons anglais. En bouche, ce rosé exprime toute sa fraîcheur et son intensité aromatique... »

Tenue et conservation
 2 ans

Gastronomie – Accords culinaires :
Servir  à 10-12 ° C
Il accompagnera parfaitement vos
apéritifs et barbecues de l’été..
 
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MEDAILLES ET RECOMPENSES
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 OR Feminalise millésime 2019
89/100 Decanter millésime 2018
 1* Guide Hachette des vins millésime 2019
Medaille d'argent concours des vins de Bordeaux millésime 2019