Le vigneron :  Patrick Dorneau
Production annuelle moyenne : 20 000 btles
Degré Alcoolique : 13%/vol
Disponible en : 75cl
 
Cépage(s) : Merlot
Type de Sol: argilo-calcaire
Rendement: ... hl/ha 
Age des vignes : .... ans
Vendange : mécanique 
 
Vinification: 
Macération pré fermentaire à froid. Cuvaison de 3 à 4 semaines
 
 
Elevage: 
En cuve inox et  ciments
 
« Vin souple et fruité aux arômes de fruits rouges.»
 
Tenue et conservation 
... Ans 
 
Gastronomie – Accords culinaires : 
Servir à …..° C
Accompagne les salades, viandes blanches et volailles