Le Vigneron : Famille Vergniaud
Production annuelle moyenne : 20 000 bouteilles
Degré Alcoolique : 13.5
Disponible en : 75 cl
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon
Type de Sol: Argilo-calcaire
Rendement: 55 hl/ha
Age des vignes : 35 ans
Vendange : mécaniques
Vinification:
Macération pré fermentaire, remontages et pigeages, décuvage avant la fin des fermentations alcooliques
Elevage:
5 mois en cuves
Vin rouge sur le fruit, rond et souple aux notes de fraises écrasées.
Tenue et conservation :
5-6 ans
Gastronomie – Accords culinaires :
Servir à : 13/14° C
Accompagne tapas, charcuterie, grillades
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