Le Vigneron : Famille Vergniaud
Production annuelle moyenne : 900 bouteilles
Degré Alcoolique : 11.5
Disponible en : 75 cl

Cépage(s) : Sémillon, Sauvignon
Type de Sol: Argilo-calcaire
Rendement: 50 hl/ha
Age des vignes : 20 ans
Vendange : mécaniques

Vinification:
Pressurage, débourbage à froid, fermentation alcoolique en cuve

Elevage:
2 mois en cuve classique

Nez floral, bouche douce et soyeuse de miel et de fleurs blanches, finale acidulée.

Tenue et conservation  :
3-4 ans

Gastronomie – Accords culinaires :
Servir à : 10-12° C
Accompagne  apéritif, roquefort