Le vigneron :  Jean Baptiste Charmet
Cépage : 100 % Gamay
Type de Sol: Arene Granitique
Rendement: 50 hl/ha
Age des vignes : 30 ans
Vendange : Manuelle.
 
Vinification:
Vinification en macération carbonique de 3 à 5 jours pour n’avoir que le fruit de notre Gamay
 
Elevage:
Cuve béton Epoxy

Cuvée précoce, vin primeur par excellence. Aromatique et tendre. Robe brillante
 
Tenue et conservation  :
A boire dans l’année
 
Gastronomie – Accords culinaires :
Servir à 12° C
Accompagne  la charcuterie, la cuisine lyonnaise.