Le vigneron :  Jean Baptiste Charmet
Production annuelle moyenne : 30 000 btles
Degré Alcoolique : 12.5%/vol
Disponible en : 75cl , Bib de 5 & 10 L
 
Cépage : 100 % Gamay
Type de Sol: Granite, Cailloutis jurassique 
Rendement: 50 hl/ha
Age des vignes : 45 ans
Vendange : Manuelle.
 
Vinification: 
Récolte à pleine maturité avec une macération de 5 à 8 jours en vinification carbonique beaujolaise 
 
Elevage: 
Cuve béton Epoxy
 
«Oeil rubis, nez de fruits rouges, cuvée élégante et tendre.»
 
Tenue et conservation 
A boire dans les 2 ans 
 
Gastronomie – Accords culinaires : 
Servir à 13° C
Accompagne  la charcuterie, les viandes. A boire avant, pendant et après un repas.