Le vigneron :  Famille Vaudoisey Creusefond
Production annuelle moyenne :…….. btles
Degré Alcoolique : 13.5%/vol
Disponible en : 75cl,
 
Cépage(s) : 100 % Chardonnay
Type de Sol: Argilo-calcaire 
Rendement: …hl/ha
Age des vignes : … ans
Vendange : Manuelle
 
Vinification: & Elevage
- réception de la récolte non égrappée
- pressurage
- débourbage en cuve pendant 24 à 48H
- entonnage et élevage en fûts pendant 12 mois
- soutirage en cuve
 
«il attire l’œil par une robe paille claire, cristalline, accordée à ses arômes d’amande fraîche, de pomme de reinette. De jolies nuances biscuitées, des senteurs minérales (pierre à fusil) s’ajoutent à son bouquet. Au palais, il chardonne bien et de façon friande. Vif dans sa jeunesse, il développe ensuite sa matière et son gras. Bonne persistance aromatique....»
 
Tenue et conservation 
4-7  ans
 
Gastronomie – Accords culinaires : 
Servir entre 14 et 16 °C
Accompagne  Poisson, fruits de mer, viande blanche, comté, terrine