• Le vigneron :   Alexia Russo et Caroline Fyot
• Production annuelle moyenne : ,,,,btles
• Degré Alcoolique : ,,,, %/vol
• Disponible en : 75cl

• Cépage(s) :  Pinot Noir, Chardonnay et Aligoté
• Type de Sol: ,,,,,,
• Rendement: ,,,,hl/ha
• Age des vignes : ,,,, ans
• Vendange : manuelle

Vinification & Elevage
Elevage 12 mois sur lattes puis mise sur pointes en gyro-palettes. Commercialisation au moins 2 mois après dégorgement

«Robe or citron, mousse dense mais sans insistance. Le bouquet mêle la finesse des fleures blanches et la gourmandise de frangipane et de pain brioché. Au palet on retrouve ce mélange de vinosité et de croustillant..»

Tenue et conservation
,,, ans

Gastronomie – Accords culinaires :
Servir à 12-13° C
Invité d’honneur à l’apéritif, ce Crémant soulignera à la perfection les entrée à base de charcuterie ou de crustacés.